Ciasteczka z trzech składników:
-500 g mielonych migdałów
-300 g cukru pudru
-3 białka
-kilka kropli aromatu migdałowego
Mieszamy cukier z migdałami.
Dodajemy aromat.
Białek nie ubijamy, tylko mieszamy do spienienia.
Dodajemy do migdałów i zagniatamy.
Odrywamy kawałki ciasta, formujemy kulki wielkości
orzecha włoskiego lub większe
i układamy na blaszce z papierem do pieczenia.
Delikatnie spłaszczamy.
Pieczemy 5 - 7 minut do delikatnego zrumienienia
w temperaturze 160 st. C.
Smacznego!