To są nasze ulubione ciasteczka.
Oryginalne - szkockie dostajemy systematycznie od dzieciaków.
Postanowiliśmy upiec takie w domu.
Udało się! :)
Spróbujcie.
Też je polubicie.
Składniki:
-20 dkg masła
-10 dkg mąki owsianej ( jeśli nie mamy mąki owsianej, możemy zmielić
w młynku do kawy płatki owsiane )
-20 dkg mąki pszennej
-10 dkg cukru pudru
-1/2 łyżeczki soli
Mieszamy wszystkie sypkie składniki.
Dodajemy pokrojone masło o temperaturze pokojowej.
Zagniatamy ciasto.
Na początku zagniatania jest bardzo sypkie, ale tym nie należy się przejmować.
Na papierze do pieczenia formujemy prostokąt
i rozwałkowujemy na grubość ok. 1/2 cm.
Nacinamy prostokąty o dowolnych wymiarach,
nakłuwamy głęboko patyczkiem do szaszłyków lub widelcem
i wstawiamy do lodówki na minimum godzinę do schłodzenia.
Po wyjęciu z lodówki rozdzielamy ciastka, zachowując odstępy.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 150 - 160 st. C
na 15 - 20 minut.
Ciastka nie muszą być rumiane.
Studzimy na blaszce.
Przechowujemy w zamkniętym pudełku.
Smacznego!