16 maja 2020

Ciasteczka maślane owsiane



To są nasze ulubione ciasteczka.
Oryginalne - szkockie dostajemy systematycznie od dzieciaków.
Postanowiliśmy upiec takie w domu.
Udało się! :)

Spróbujcie.
Też je polubicie.

    Składniki:

-20 dkg masła
-10 dkg mąki owsianej ( jeśli nie mamy mąki owsianej, możemy zmielić
  w młynku do kawy płatki owsiane )
-20 dkg mąki pszennej
-10 dkg cukru pudru
-1/2 łyżeczki soli


Mieszamy wszystkie sypkie składniki.


Dodajemy pokrojone masło o temperaturze pokojowej.


Zagniatamy ciasto.

Na początku zagniatania jest bardzo sypkie, ale tym nie należy się przejmować.


Na papierze do pieczenia formujemy prostokąt
i rozwałkowujemy na grubość ok. 1/2 cm.


Nacinamy prostokąty o dowolnych wymiarach,
nakłuwamy głęboko patyczkiem do szaszłyków lub widelcem
i wstawiamy do lodówki na minimum godzinę do schłodzenia.


Po wyjęciu z lodówki rozdzielamy ciastka, zachowując odstępy.


Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 150 - 160 st. C
na 15 - 20 minut.


Ciastka nie muszą być rumiane.

Studzimy na blaszce.



Przechowujemy w zamkniętym pudełku.


Smacznego!