Proste w przygotowaniu, delikatne i niezwykle smaczne rolady.
Filety z nóżek kurczaka zwykle są mniejsze, ale nam tym razem
trafiły się giganty. Poradziliśmy sobie.
Składniki:
-filety z nóżek kurczaka
-marchew
-natka pietruszki
-przyprawy : harissa, masala, czosnek granulowany, sól
-woda
-mąka kukurydziana
-słodka śmietanka
Filety z obu stron obsypujemy przyprawami.
Marchew kroimy w słupki.
Marchew układamy na filetach.
Zwijamy rolady i spinamy wykałaczkami.
Pozostawiamy na ok. godzinę.
Do głębokiej patelni wlewamy wodę do 1/3 wysokości i zagotowujemy.
Do trzech łyżek słodkiej śmietany dodajemy 2 łyżki mąki ryżowej
i odrobinę wody.
Mieszamy i przelewamy do patelni.
Mieszamy do zgęstnienia sosu.
Układamy rolady, przykrywamy i dusimy na małym ogniu
przez ok. 15 minut.
Po tym czasie tymi samymi przyprawami przyprawiamy sos.
Dusimy jeszcze przez 45 minut,
co pewien czas obracając rolady.
Tuż przed końcem posypujemy natką pietruszki.
Gotowe.
Smacznego!
