piątek, 5 stycznia 2018

Roladki schabowe w sosie



Proponujemy delikatne roladki ze schabu w sosie.

   Składniki:

- plastry schabu
- warzywa na bulion: seler, por, marchew, pietruszka, czosnek
- natka pietruszki
- słodka śmietana
- mąka kukurydziana lub ryżowa
- sól, pieprz, harissa


Schab rozbijamy na cienkie plastry.





Przyprawiamy.


Posypujemy natką pietruszki, zwijamy
i spinamy wykałaczką.



Gotujemy bulion warzywny, 
odławiamy warzywa,
marchewkę kroimy w kostkę,
 dodajemy do bulionu,
zagęszczamy mąką, 
dodajemy 2-3 łyżki śmietany,
przyprawiamy do smaku.

Do sosu wkładamy roladki i gotujemy na wolnym ogniu
ok. 30 minut.



Smacznego!