piątek, 30 czerwca 2017

Ryba duszona z kaszą bulgur



Nasza propozycja na bardzo szybkie danie z rybą w roli głównej
a autorem przepisu jest Karinka.

   Składniki:

- filety rybne ( ok. 30 dkg )
- 6 łyżek kaszy bulgur
- cebula
- marchew
- olej
- ok. 250 ml bulionu warzywnego
- sól, pieprz
- słodka papryka,  gotowa przyprawa harissa


Cebulę i marchew kroimy w drobniutką kostkę.


Rybę dzielimy na mniejsze kawałki, przyprawiamy,
skrapiamy olejem i odstawiamy na godzinę.


Na niewielkiej ilości oleju podsmażamy cebulkę.


Dodajemy marchewkę i podsmażamy.
Przyprawiamy przyprawą harissa.


Dodajemy kaszę bulgur i smażymy ok. 3 minuty.


Dolewamy bulion, doprawiamy do smaku,
układamy rybę,


przykrywamy i dusimy 10-15 minut.



Smacznego!

Pozdrawiamy Karinkę i dziękujemy :)